Jadi ceritanya suatu sore pingin banget nyemil terang bulan, tapi biasanya penjual terang bulan baru mulai dagang malam hari, hmmm jadi segeralah ambil hp dan mulai berguru dgn kakak perempuan ku dan untungnya semua bahan ada semua di rumah, hanya isian saja yg kurang lengkap karena saat itu aku hanya punya stok meyses tpi tak apalah. Wkwkwk yuuuk tancaap..
Bahan:
- Tepung terigu 250 gr
- Gula pasir 75 gr
- Kuning telur 1 butir
- Santan 350 ml (aku pake santan instant & ku campur air)
- Ragi 1 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Baking soda 1/4 sdt
- Margarine secukupnya untuk olesan
Bahan taburan:
- Susu kental manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Topping sesuai selera bisa tambahkan kacang tumbuk, meyses dan keju cheddar
Cara membuat
Campur terigu, gula, ragi aduk rata masukkan kuning telur dan santan aduk hingga adonan licin. Saring adonan jika masih berbulir.
Diamkan adonan kurang lebih 1 jam sampai terlihat berbuih.
Panaskan cetakan terang bulan (aku hanya menggunakan teflon), tambahan baking powder pada adonan dan aduk rata sesaat sebelum dituang cetakan.
Tunggu hingga adonan berlubang kemudian taburi gula pasir. Tutup cetakan hingga adonan matang.
Angkat kemudian olesi permukaannya dengan margarine, beri susu kental manis dan topping, lipat menjadi 2 olesi lagi permukaannya dengan margarine. Potong sesuai selera.
Selamat mencoba.....
No comments:
Post a Comment